众所周知 ， 冬季的气候特点为“寒” 。
传统医学认为 ， 寒为阴邪 ， 人体受外界影响 ， 阴气也相应增加 ， 伤及人体的阳气 。此时人体为抵御严寒 ， 需要储存更多的能量和营养物质 ， 因此冬季到来时 ， 营养物质在体内也最易吸收和储存 。
下面小编为大家介绍一下冬季饮食的小知识： 冬季饮食小常识1：冬天适当吃点凉菜有利于减肥 。“迫使”身体自身取暖 ， 多消耗一些脂肪 。
冬季饮食小常识2：在冬季应多摄取含蛋氨酸多的食物 ， 如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、叶类蔬菜 。冬季饮食小常识3：在冬季不要经常饮用一些过热的饮料 。
温度过高的饮料可造成广泛的皮肤黏膜损伤 ， 蛋白质在43摄氏度开始变性 ， 胃肠道黏液在达到60摄氏度会产生不可逆的降解 ， 所以不要饮用过热的饮品 。冬季饮食小常识4：香菇味道鲜美且具有防治流感的作用 ， 常吃能阻止血管硬化 。
冬季饮食小常识5：冬季保健应适当吃“冷” ， 常饮凉白开水有预防感冒之功效 。平时要多饮水 ， 以维持水代谢平衡 ， 防止皮肤干裂 。
冬季饮食小常识6：怕冷与饮食中缺少无机盐有关 ， 应多摄取含根茎的蔬菜 ， 如山芋、藕、大葱、土豆等 。冬季饮食小常识7：多吃蔬菜、水果 ， 以补充体内维生素和矿物质 ， 中和体内多余的酸性代谢物 ， 起到清火解毒润肺之效；多吃豆类等高蛋白植物性食物 ， 少吃油腻辛辣食物 ， 不宜多吃烧烤 。
冬季饮食小常识8：冬季常吃萝卜 ， 可止咳化痰 ， 清热解毒 。温馨提示：传统医学认为冬季天寒 ， 寒邪易伤肾阳 ， 宜食温性食物 。
而肾是人体的根本所在 ， 是人体生命活动的源泉 ， 它滋五脏的阴气 ， 发五脏的阳气 。所以冬季养生调养摄取食物当以补肾温阳、培本固元、强身健体为首要原则 。
1、养阴注意多喝水
干燥的秋冬季每天通过皮肤蒸发的水分在600毫升以上 ， 因此补水必不可少 。一个成年人每天喝水的最低限度为1500毫升 ， 而在秋天喝2000毫升才能保证肺和呼吸道的润滑 。
虽然为了健康、减肥、美容等推荐每天多多饮水 ， 但是在不口渴的情况下 ， 一次性饮用大量的水 ， 违反生理需求 ， 就会造成反效果 ， 水分超越身体必要量 ， 细胞中水分含量上升膨胀 ， 最坏的结果会引起“水中毒” ， 危害生命 。正确的饮水量要根据个人每天的日常活动量进行调节 ， 正常情况下 ， 每天至少饮用1.5~2L水 。每次的饮水量控制在1~2杯 。
2、穿衣注意保暖
有些人比较粗心 ， 天冷了没有及时添加衣服；有的人为了漂亮 ， 本来穿得就少 ， 还不扣外套 。一早一晚天冷风大的时候 ， 腹部很容易受寒 。尤其是脾胃虚寒的女性 ， 一旦遇到天冷 ， 就会肚子疼、拉肚子 ， 这是胃肠道的一种自然反应 ， 最好最省事的办法就是多穿点 ， 尤其是把腰腹部包得严实点 。
选择冬装的首要标准就是保暖 。在众多的衣料中 ， 羊毛、氯纶、腈纶、蚕丝、醋脂粘胶棉保暖性最高 ， 而锦纶、丙纶、涤纶的导热性较高 ， 不太适合用于御寒 。衣料中所含的空气越多 ， 保暖性就越好 。厚的羊毛织物和蚕丝含空气量大 ， 保暖性就好 。尤其是羊毛织物的气孔不是直通的 ， 因此 ， 保暖性更佳 。
3、朝喝盐水晚喝蜜
入秋后会经常觉得口渴 ， 光喝白开水 ， 不能抵御秋燥 。人体水分 ， 很快会被蒸发或排泄出体外 ， 所以 ， 应该“朝朝盐水 ， 晚晚蜜汤” 。就是白天喝点盐水 ， 晚上则喝点蜜水 ， 这既是补充人体水分的好方法 ， 又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方 ， 同时还可以防止因秋燥而引起的便秘 ， 一举三得 。
盐有清热、凉血、解毒的作用 ， 清晨起床后空腹喝一杯淡盐水 ， 有利于降火益肾 ， 保持大便通畅 ， 改善肠胃的消化吸收等 。蜂蜜有补中、润燥、止痛、解毒的作用 。每天睡觉之前取蜂蜜10~20毫升 ， 用温开水调服 ， 不仅可以健脾和胃、补益气血 ， 还有镇静、安神、除烦的作用 。此外 ， 盐水和蜂蜜水还有防止血压升高的效果 。盐中含有大量的钠 ， 可能会引起血压升高 ， 而蜂蜜中钾含量较高 ， 有助于排出体内多余的钠 。
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