价格便宜的鱼尾也可以做成招牌菜，烹饪过程是怎样的？
第一、一条鱼尾首先把清洗干净的鱼尾剪去鱼鳍，然后沿着鱼骨片开，把鱼骨取下来，切记不要把两块鱼肉切断了，再把鱼尾修一下，这样造型更美观 。然后我们把鱼肉改刀切成条，切成筷子粗细就可以了 。最后切好，像这样就可以了，然后放入盆中，加入适量的姜片，大葱，加入一勺食盐，适量的白胡椒粉，少许的料酒，把葱姜抓出葱姜汁，然后抓拌均匀，这样可以更好的去掉鱼腥味，抓匀后腌制十分钟 。我们的鱼肉腌好了，取出来 。
第二、加入适量的鸡翅粉抓拌均匀，鸡翅粉可以起到增色增香的作用 。大碗中倒入适量的玉米淀粉，放入鱼肉，给鱼肉均匀的裹上一层淀粉 。定要给它涂抹均匀 。拍好粉后，抖掉多余的淀粉 。然后把鱼肉放入漏勺中，给它摆好造型，像视频这样就可以了 。起锅，烧油 。锅中油温烧至六成热时下入鱼尾，鱼尾刚下锅，先不要着急翻动，把鱼尾炸至定型，把鱼尾炸熟，炸至表皮酥脆 。炸好了捞出，然后把油温升高，油温烧至气成热时再次下入鱼尾 。给它复炸十秒钟，这样鱼肉更加酥脆好吃 。
【价格便宜的鱼尾也可以做成招牌菜，烹饪过程是怎样的？】第三、炸好了捞出控油，锅中留少许底油，加入适量的番茄酱 。再加入适量的橙汁，少许的白醋，加入半勺白糖，少许的食盐，加少许的清水，用勺子搅匀，把料汁熬制粘稠 。熬成像这样就可以了，淋入适量炸鱼的热油，好了关火，把糖醋汁均匀的淋在鱼尾上就可以了 。鱼尾这样做，色香味俱全，开胃又解馋，外酥里嫩，酸甜可口，吃过都夸你是大厨 。至此，鱼尾的制作方法到这里就已经结束了 。
推荐阅读
- 关于相册的唯美语录
- 微信订阅号在哪里
- 立夏节气的来历及传统活动
- 关于爱情的心灵毒鸡汤 关于爱情的毒鸡汤语录
- 快手短视频怎么赚钱规则 快手短视频赚钱是真的吗
- 江苏的特产是什么食物 江苏的特产是什么？
- 怕挠痒痒的树是什么树 怕痒痒的树是什么树
- 二十四节气立夏简介和风俗来历 关于二十四节气立夏的来历
- 理想和人生的信念名人名言格言
- 【推荐】郴州汝城县信用卡取现的地方.