1.鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟 。捞出葱段和姜片，然后拌入蛋清，撒上炸粉 。
2.炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡翅 。等油烧至非常热（可以看到要冒烟），下入鸡翅炸，待鸡翅表面金黄，将鸡翅捞出沥干油即可开吃
食材用料
翅中6个，A
面包糠少许，A
鸡蛋1个，B相克食物
低筋面粉少许，B
脆浆粉1大匙，B
油1小匙，B
水少许，B
葱5段相克食物
姜5片相克食物
生抽1匙
料酒1小匙
砂糖少许相克食物
黑糊椒少许
盐少许
【香酥炸鸡料怎么用 香酥炸鸡料怎么用？】香酥炸鸡的做法
香酥炸鸡的做法图解11.将翅中冼净，沥干水份，以所有腌料腌制30分钟（时间久些更好）入味备用
香酥炸鸡的做法图解22.将所有原料B混合调制成糊状备用
香酥炸鸡的做法图解33.将腌好的翅中薄薄地拍上一层低筋面粉
香酥炸鸡的做法图解44.再裹上做法2的面糊
香酥炸鸡的做法图解55.最后再裹上面包糠备用
香酥炸鸡的做法图解66.在锅中加入油，中火烧热，放入做法4的翅中入锅后转小火炸4分钟，再转中火炸1分钟至金黄即可
1.鸡翅解冻后洗净 。
2.1锅中烧开水，放入鸡翅，大火煮开后继续煮5分钟左右 。
3.2用牙签分别在鸡翅两面刺无数下 。
4.12取出，用水冲洗后用厨房纸吸干水份 。
5.21加入所有调料，拌匀，腌制1小时 。
6.准备淀粉、蛋液和面包糠 。
7.将鸡翅蘸上淀粉 。
8.再裹上蛋液 。
9.最后沾上面包糠 。
10.全部裹好 。
11.烧热油锅，大概7、8成热时，插支筷子下去，筷子的旁边会冒出许多小泡泡，放入沾上面包糠的鸡翅，中小火炸至两面金黄 。
12.取出，用厨房纸吸吸油，就可以开吃了 。
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