【鱼胶可以和什么一起炖最好 鱼胶可以和什么一起炖】
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1、胶加红枣(去核)、枸杞、西洋参一起炖,更有滋补功效 。
2、鱼胶主要营养成分是黏性胶体高蛋白和多糖物质 。经化验,蛋白质含量达84.2%、脂肪0.2%,所以 , 你放心吃鱼胶是不会发胖的 。另外鱼胶还有钙、铁、磷、锌、硒等多种微量元素和多种维生素 。鱼胶可与燕窝、鱼翅齐名,列为“八珍”之一 。鱼胶能通过增强胃肠消化吸收功能而提高食欲,防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症,还能加强脑与神经功能,提高思维和智力,维持腺体正常分泌,预防智力减退、神经传导阻滞、反应迟钝、老年健忘等症 。鱼胶具有补气血、养容颜的功效 。用于气血不足、失于调养,症见神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者 。此外,鱼胶可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助 。外科手术后4至5日,可进食鱼胶,伤口会愈合得较好 。
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