【粉蒸螃蟹的做法 粉丝蒸螃蟹做法】
文章插图
1、材料:螃蟹1000克,黄酒15克,姜末30克,酱油20克,白糖 , 味精各少许,麻油15克,香醋50克 。
2、螃蟹用清水流净,放在盛器里;
3、将姜末放在小酒碗内,加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和 。另取一小碗,放醋待用;
4、将螃蟹上笼,用火蒸15-20分钟 , 至蟹壳呈鲜红色,蟹肉成熟时,取出 。
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