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1、食材:糯米、大米、黑米、红米、红豆、黄豆、黑豆、绿豆、芸豆、红枣、核桃、莲子、花生、各1小把 , 老冰糖1块 。
2、将黄豆,绿豆,黑豆,红豆,芸豆加上莲子,这些不太容易煮熟的豆类提前用水浸泡一夜,清洗干净 , 把莲子挑拣出来,将所有食材一同放入锅里加足量清水,开火 。
3、将大米 , 糯米,红米,黑米洗净加入清水浸泡上2个小时左右,莲子去除连心,核桃仁,花生 , 洗净,红枣去核 。
4、锅中豆类大火煮开小火成半熟,再放入大米 , 糯米,黑米,红米 。
5、连子 , 核桃仁,花生,红枣搅拌均匀 。
6、所有食材煮开后转小火继续煮一小时左右 。
【最传统的腊八粥的做法 正宗腊八粥的做法和配料窍门】7、粥变浓稠的时候放入冰糖 , 小火熬煮至冰糖融化即可 。
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