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【螃蟹毛豆怎么做窍门 螃蟹毛豆怎么做】1、食材：毛豆265克，螃蟹2只，油4汤勺，料酒1汤勺 ， 生抽1汤勺，盐0.5勺 。
2、螃蟹洗干净，沥干水，去蟹壳去鳃剪开 ， 待用 。
3、将毛豆剥壳淘洗一下，入清水锅中焯开至熟，捞出 。
4、烧锅4汤勺油烧热 ， 下入收拾好的螃蟹，加1汤勺料酒，翻炒一下 。
5、加适量的清水翻炒翻炒至熟 。
6、入焯熟的毛豆翻炒一下 。
7、最后 ， 加1勺生抽，加0.5勺盐，调味炒匀即成 。
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