1、学校食堂、小卖部应对全体师生的健康与安全负责、随时随地接受全体师生的监督 。
2、全体师生有权利对小卖部的“三无产品”过期食品、变质食品进行举报 。
3、全体师生有权利对食堂变质的饭菜进行举报 。
4、在学校橱窗附近投举报箱、举报电话是：__ 。总之 ， 在这次整改度作中全校师生员工团结一致、思想统一 ， 学校投入了大量的人力、物力 。两星期内已初见成效 ， 当然今后的工作还需要坚持不懈 ， 我们学校有信心搞好这次学校食品卫生整改度作 ， 随时欢迎上级领导的莅临 ， 愿意接受上级领导的检查监督 。
学校食堂管理工作总结范文4
为做好学校食堂工作 ， 维护学生切身利益 ， “树饮食形象 ， 创一流服务”活动 ， 收到了较好的效果 。具体做法有：
一、制订并完善了各项管理制度 ， 分别对食堂的食品卫生、环境卫生、个人卫生、原材料采购、验收、保管、加工、餐具消毒严格要求 ， 做到环环相扣 ， 层层把关 ， 流程合理 ， 操作规范 。
二、加强自身学习 ， 提高素质 。
课余 ， 对食堂专业知识学习 ， 懂得消防安全知识 ， 认真学习预防食物中毒专业知识等 。对食堂食品卫生、消防安全进行认真落实 ， 做到不遗漏 。
三、加强硬件建设 ， 杜绝事故发生 。
利用周末 ， 对食堂进行全面检查、清扫卫生死角 ， 努力达到布局合理 ， 通风采光 ， 蒸汽及油烟排放良好 。每天进行各种安全巡查 ， 操作间布置合理规范 ， 食堂各类物品、食品分类安放 ， 生熟分开 ， 并定期对自身身体进行体检 。工作中 ， 我全力以赴 ， 确保操作安全和食品卫生安全 。
四、坚持优质服务 ， 不断拓展服务理念 。
以人为本 ， 给师生创造舒适的就餐环境 ， 在保证学生正常伙食供应的过程中 ， 不断拓展管理理念和服务理念 。
由于学校各级领导对食堂工作高度重视和常抓不懈 ， 使我的食堂工作能有条不紊的开展 ， 进一步确保了学校的稳定和发展 。
目前针对现在食堂各种情况和条件 ， 我将更加知难而进 ， 创造条件 ， 狠抓标准化 ， 规范化 ， 秩序化管理 ， 主动适应学校发展的要求 ， 将我校饮食工作推向新的起点 ， 创造新的辉煌 。
学校食堂管理工作总结范文5
在学校食堂工作中 ， 在学校领导的正确领导与监督下 ， 我牢固树立“服务育人”的宗旨 ， 规范食堂安全卫生工作 ， 保障了师生员工的生活需求以及身体健康 ， 维护了正常的教学秩序 ， 受到了师生和家长的好评 。下面我把自己的工作总结如下：
首先 ， 要树立师生服务意识 。我在学校遵章守纪 ， 团结同事 ， 求真务实 ， 乐观上进 ， 始终保持严谨认真的工作态度和一丝不苟的工作作风 ， 工作勤勤恳恳 ， 任劳任怨 。在学校工作投入 ， 热心服务 ， 坚守岗位 ， 需要及时完成的任务加班加点都能完成好 。为确立服务育人意识 ， 让师生到食堂就有到家的感觉 ， 感到省心、舒心、放心 。
其次 ， 要切实做好食堂食品卫生安全工作 。学校食堂卫生安全工作是一项事关师生生命安全的大事 ， 无论把这项工作提高到多么重要的程度来认识都不为过 。
第一 ， 严把采买准入关 。对原料的购入日期、产品商标、生产日期、保质期、健康证、经营许可证、产品检验报告等都要认真登记、验收 。不合要求的坚决不准进入原料库房;严禁向无卫生许可证的单位和个人购买原材料、半成品和成品;严禁采购无生产厂家、无生产日期及保质期和超过保质期的食品及原料;食堂所购肉类必须有动物检疫合格证明 。对所有供货商进行建档、所供商品索证齐全 ， 对供货商的生产基地进行现场考察 。学校还与供货商签定了食品卫生安全责任书 。原料进入库房隔墙离地 ， 成品与半成品分开 ， 生熟分开 ， 非定型食品存放于干净容器中 ， 并加盖加罩 ， 防止交叉感染 。
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