【牛蛙嘌呤高吗 干锅牛蛙嘌呤高吗】

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1、牛蛙嘌呤含量不是很高 , 它属于中等嘌呤含量的食物 。牛蛙含有非常好的动物蛋白质,其蛋白质分子量小 , 容易消化吸收,而且还含有微量元素以及维生素a、维生素d等 。
2、但是牛蛙的吃法尽量要蒸熟、煮熟吃,牛蛙里的寄生虫含量是比较多的,这个应该引起注意 。建议吃牛蛙,最好不要超过二两,进食过多容易加重肾脏负担 。做法以清淡易消化为主,吃牛蛙的同时要多进食绿叶蔬菜,以补充维生素的不足 。
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