【什么材质的砧板安全卫生】1、实木 。实木砧板的使用木材种类很多，不同木材的价格不同，就造成实木砧板的价格差十分大 。食物在实木砧板上不易变质失水，保鲜性较好 。
2、竹子 。竹子做的砧板重量相对较轻，但是竹子容易伤到菜刀，竹子属于甘淡、寒性，具有一定的抑制细菌繁殖作用 。
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