【小青瓜百科 青瓜简介】
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青瓜 , (学名Cucumis sativus Linn,英文名Cucumber),葫芦科青瓜属植物 。也称胡瓜、青瓜 。果实颜色呈油绿或翠绿,表面有柔软的小刺 。
中国各地普遍栽培 , 现广泛种植于温带和热带地区 。青瓜喜温暖,不耐寒冷,为主要的温室产品之一 。
青瓜是西汉时期张骞出使西域带回中原的,称为胡瓜 。五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字,汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜” 。
一年生蔓生或攀援草本;茎、枝伸长,有棱沟,被白色的糙硬毛 。卷须细 , 不分歧,具白色柔毛 。
叶柄稍粗糙,有糙硬毛 , 长10-16 (-20) 厘米;叶片宽卵状心形,膜质,长、宽均7-20厘米 , 两面甚粗糙,被糙硬毛,3-5个角或浅裂 , 裂片三角形,有齿,有时边缘有缘毛,先端急尖或渐尖,基部弯缺半圆形,宽2-3厘米,深2-2.5厘米,有时基部向后靠合 。雌雄同株 。
雄花:常数朵在叶腋簇生;花梗纤细,长0.5-1.5厘米,被微柔毛;花萼筒狭钟状或近圆筒状,长8-10毫米 , 密被白色的长柔毛,花萼裂片钻形,开展 , 与花萼筒近等长;花冠黄白色,长约2厘米,花冠裂片长圆状披针形,急尖;雄蕊3,花丝近无 , 花药长3-4毫米,药隔伸出,长约1毫米 。
雌花:单生或稀簇生;花梗粗壮 , 被柔毛,长1-2厘米;子房纺锤形,粗糙,有小刺状突起 。果实长圆形或圆柱形,长10-30 (-50) 厘米 , 熟时黄绿色,表面粗糙,有具刺尖的瘤状突起 , 极稀近于平滑 。种子小,狭卵形,白色 , 无边缘 , 两端近急尖,长约5-10毫米 。花果期夏季 。
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