1、选大蒜 ， 在买大蒜的时候要选那种圆形切颗粒饱满的;
2、剥大蒜 ， 先去表皮
3、掰成一瓣一瓣
4、水洗一下 ， 逐个去底部的蒂
5、用菜刀逐个拍一下 ， 轻些拍 ， 皮裂即可
6、把大蒜底部剥开 ， 蒜尖部拧一下 ， 皮就脱了
7、烧一壶热水 ， 然后把带皮的蒜粒放进热水里 ， 然后凉一下后 ， 趁着热气 ， 去扒蒜 ， 一下子就剥下来了 ， 而且手上也不会留有蒜味 。
【大蒜怎样好剥皮】8、准备一把刀 ， 把蒜粒的尾部切一下 ， 然后随着尾部的蒜皮一剥 ， 里面的蒜肉就自然剥出来了 ， 这种方法 ， 老少皆宜哦 。
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