玛卡（学名：LepidiummeyeniiWalp） ， 别称玛咖 。主要出产于南美洲安第斯山脉和中国云南丽江 ， 是一种十字花科植物 。叶子椭圆 ， 根茎形似小圆萝卜 ， 可食用 。
玛咖富含高单位营养素 ， 对人体有滋补强身的功用 ， 是一种纯天然食品 。玛卡经阳光晒后可以食用 ， 也可以制成凉拌菜 ， 熟食更佳 ， 它能提供大量热能 ， 味道甘美 。
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