如何洗蚝肉 蚝肉怎么洗


如何洗蚝肉 蚝肉怎么洗

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1、清洗生蚝也可以准备一些苏打水,放到里面浸泡,一定要是热水泡软,然后就能够很轻松的洗干净 , 而且也可以把生蚝一些异味给去除 , 洗好以后再用干净的水漂洗一下,或者把壳去掉,加入一些油,抓取均匀以后清洗,然后再冲洗干净 。
2、清洗生蚝还可以带上橡皮手套,然后用牙刷来刷,把外面的壳全部都刷干净,然后就把口撬开 , 用一个刀插进去,左右一转,这样就可以打开了,用水进行冲洗,一定要记住水不要开得太大,不然就容易对生蚝肉造成损害 。
【如何洗蚝肉 蚝肉怎么洗】3、用加了盐的水来浸泡生蚝,然后再清洗 , 在盐水里面再挤上一些柠檬汁,这样就可以达到很好的杀菌,去除腥味作用 , 但是一定要选择凉水,如果买的是新鲜的生蚝肉,要把里面的杂质以及生蚝给清理干净,那么只需要在生蚝肉里面加入一些植物油,这样清洗才能够更加的干净 。然后再用一个筷子把生蚝和盆底隔开 , 一定要空出一些位置,才能够把沙子吐干净,沙子直接沉底 , 悬在中间的生蚝,再吸水的话就是干净的,这样生蚝才能够洗得更加的干净 。

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