对于一些不经常买菜和做菜的人来说 ， 可能傻傻的分不清娃娃菜和没有长大且去了外皮的白菜(这哥俩长得太像了) 。但娃娃菜和白菜是两种不同的蔬菜哦！一般来说 ， 娃娃菜要比大白菜价格贵 ， 而且吃起来的口感也要比大白菜好很多！
下面说一下：娃娃菜和大白菜的区别有哪些？在买娃娃菜时 ， 可不要被一些减伤用剥了外皮的未长成的白菜给骗了哦！
一、价格高低不同
白菜一般几毛到一块多一斤 ， 娃娃菜一般都需要好几块钱一斤 。
二、品种略有差异
娃娃菜和白菜虽然长得相似 ， 但小白菜属于白菜类的一个变种 ， 属于袖珍类小株白菜 。
三、外观表现不同
白菜个头大、叶片大、叶片偏绿 ， 而娃娃菜个头小、叶片小、叶片发黄 。大白菜叶脉和叶基比较宽大 ， 而娃娃菜的叶基和叶脉较窄小 ， 从头到尾的宽度相差不大 。
白菜和娃娃菜的叶片数基本都在50片左右 ， 在购买娃娃菜时 ， 可以看看叶片数量 ， 如果娃娃菜的叶片数非常少 ， 那就可能是用拔了外皮、只留下菜心的白菜了！
四、菜心颜色不同
白菜的菜心大多是黄绿色 ， 少量也有黄中带白(很多通过白菜不见光来假造娃娃菜) ， 但娃娃菜的菜心基本都是嫩黄色 。
五、叶片的平滑度不同
白菜因为包心比较紧密结实 ， 所以叶片褶皱更重、更多 ， 叶片向内卷曲 ， 而娃娃菜的叶片相对比较光滑平整 ， 叶片较直 ， 虽然略有卷曲、褶皱 ， 但花纹小巧精致且比较少 。
六、口感品质不一样
白菜的口感比较粗 ， 吃起来比较香 ， 而娃娃菜口感比较细腻鲜美 ， 吃起来略带轻甜味儿 。
七、营养价值有差异
因为娃娃菜的微量元素含量比白菜略微多一些 ， 所以在营养价值上也比白菜要略胜一筹 。
你会分辨扒了皮的白菜心和娃娃菜吗？你买到过假的娃娃菜吗？
【娃娃菜和大白菜有什么区别吗，怎样做娃娃菜才好吃？】关于今日娃娃菜多少钱一斤的内容到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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