文章插图
1、将发好的面团揉成条状,然后擀成片状,刷上油 , 盖上保鲜膜放置半个小时 。
2、将香菜、蒜苗、韭菜等洗净切碎备用,将熟羊肉切丁备用 。
【烩面做法】3、将羊骨头、羊杂碎放锅里,大火熬制两个小时,将面片拉成面条状,在汤里煮3-5分钟 , 加入少量盐、味精即可 。
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