抗氧化营养素有部分无机盐和部分维生素，还有一些非必须营养素也具有很强的抗氧化功能如番茄红素等 。
【抗氧化营养素有哪几种】人体自身有一套抗氧化体系，维持着体内自由基处于不断产生与清除的动态平衡之中 。
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