面鱼可以做凉拌面鱼、土豆炒面鱼、香焖面鱼等 。以凉拌面鱼为例，所需食材有面粉、盐、味精、辣椒油、香菜、香葱 。共分为4个步骤，以下是做凉拌面鱼的具体操作：1：揉面团首先在面粉当中加入适量盐，用温水和面，揉成光滑的面团 。
【油炸面鱼怎么做好吃又松软 面鱼怎么做好吃又松软】2：煮面鱼锅中倒入适量清水烧沸后，用剪刀剪成面鱼，放入锅中煮熟后捞出过凉水，控干水分 。
3：加入调料面鱼放入容器中加入适盐、鸡精、葱末、醋、生抽、蒜末、辣椒粉 。
4：拌匀最后浇上热油搅拌均匀，撒上香菜即可 。
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