鱼头汤里可以放西洋参和枸杞，具体的做法如下：
主料：西洋参3-5克鱼头1-2个
【鱼头汤里面可以放什么蔬菜 鱼头汤里面可以放什么】首先把西洋参,枸杞这两种名贵中药材清洗干净,最好提前把西洋参蒸软切片,枸杞则没多大要求 。
鱼头清洗干净,飞水待用(把材料用清水烧开3-5分钟,烧开后,把水倒掉 。用清水再次冲洗干净待用 。主要是为了去除材料的腥味和血水) 。
把材料取出,分别腌泡3分钟并清洗干净,把汤料先放入汤锅中,并加入适量清水 。用大火把汤烧开,然后转小火慢炖1小时,再放入鱼头生姜,慢炖20分钟,加入适量食盐调味即可 。
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