棉花糖吐司烤箱做法 棉花糖焦糖土司的做法


棉花糖吐司烤箱做法 棉花糖焦糖土司的做法

文章插图
1、主料:高筋面粉280克、液体棉花糖50克、红糖25克、牛奶132克、鸡蛋50克、黄油20克、淡奶油42克、酵母(干)3克、精盐4克、奶粉8克;辅料:提子干适量 。
【棉花糖吐司烤箱做法 棉花糖焦糖土司的做法】2、将棉花糖和牛奶混合均匀,把棉花糖牛奶液,倒入面包桶,在放入鸡蛋,奶油,面粉,红糖,酵母 , 盐,奶油,启动面包机一个和面程序 , 然后把面包放入冰箱冷藏静止大概30分钟到60分钟,取出面团加入黄油继续启动面包机,揉至面团能拉出光滑薄膜,拉开后没事口光滑 。
3、面团平均分成3份,揉圆松弛20-30分钟,从中间往二头擀成长舌状,摆上提子干,从上往下卷起成卷松驰20分钟,在擀开一次,在次从下往下卷起 。
4、卷成卷放入吐司模 , 放入烤箱利用烤箱功能发酵,烤箱底部放一盆热水,发酵至9分满 , 刷上薄薄的蛋液,烤箱190度预热,放入面团 , 再降温度调到150度,烤40分钟,表面上色后盖锡纸 。

    推荐阅读