蚝油鸡翅的做法窍门 蚝油鸡翅的做法


1、食材准备鸡翅8个 , 蚝油1汤匙 , 姜蒜适量 , 米酒2汤匙 , 生抽适量 , 老抽1茶匙 , 盐 , 糖适量 。
2、把姜蒜切好待用 , 鸡翅洗净沥干 , 用牙签扎一些小孔 。
3、然后淋入1汤匙米酒 , 生抽和1茶匙盐 , 抓匀后腌半小时 。
4、炒锅少许油烧热 , 放入鸡翅 , 小火煎黄 , 撇到锅边 , 放入葱蒜爆香 。
5、然后淋入米酒翻炒均匀 , 加入少许生抽 , 1汤匙蚝油 , 少许糖炒匀 。
6、加入清水没过鸡翅 , 大火烧开后转为小火 , 汤汁浓稠后收汁裹匀即可 。

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