【酸菜长期吃有没有危害】酸菜长期吃没有危害 ， 酸菜有利于提高钙磷在肠道内的溶解度 ， 使之更易被人体吸收利用 。
酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜 ， 也可以作为调味料来制作菜肴 ， 可分为东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南富源酸菜、德国酸菜等 ， 不同地区的酸菜口味风格也不尽相同 。老百姓常说的“酸菜”一般指的是所有青菜或白菜所做的所有种类酸菜的总称 。
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