鸭脖热量低 。
鸭脖子是湖南，湖北，四川，江西等地传统名吃之一 。
又名酱鸭脖或酱鸭脖子，最早起源流传于清朝常德、岳阳的洞庭湖区，经湖南流传至四川和湖北，近年来风靡全国 。
鸭脖子属于酱汁类食品（主要是鸭脖，酱板鸭、包括酱鸭翅、酱鸭脖、酱鸭拐、酱鸭掌、酱鸭舌、酱牛肉、酱板鱼、酱板干子、酱板藕等） 。
酱汁类食品通过多种香料浸泡，然后经过风干、烤制等工序精致而成，成品色泽深红，具有香、辣、甘、麻、咸、酥、绵等特点，是一道开胃、佐酒佳肴 。
具有益气补虚,降血脂以及养颜美容等功效 。香鲜美味，回味十足，是老少皆宜的休闲食品 。
我国传统中医认为：鸭属凉性，经常食之，平肝去火 。
味甘，功能温补，益气，配以辣，麻及几十余味中药才，使其主相辅相成，其辣，功能排毒瘦身 。
健体美颜 。
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