1、糖 ， 盐 ， 牛奶 ， 鸡蛋（留出半个蛋黄涂面用） ， 面粉 ， 酵母的顺序放入面包机里 ， 揉面程序10分钟后加入软化的黄油 。
2、再揉15分钟 ， 发酵至2倍大 。
3、选择揉面程序 ， 将发好的面团再揉20分钟 ， 取出看看出膜情况 ， 可选择手揉一会儿至出手套膜 。
4、准备椰蓉馅 ， 黄油软化 ， 加入鸡蛋 ， 牛奶 ， 细砂糖混合十分均匀 ， 加入椰蓉待用 。
5、将醒发好的面分成80克左右的一个面团 。
6、将面团擀成圆片 ， 放入30克左右的椰蓉馅球 。
7、包好檊扁 。边上均匀切6-7道 。
【椰蓉面包花做法图解】8、待整好形的面包胚发至1.5-2倍大时 ， 烤箱预热175度5分钟 ， 稍喷些水 ， 烤13分钟左右取出刷蛋黄液再烤5-8分钟上色即可 。
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