2菜干用清水浸五分钟 ， 洗干净切短度3；猪肺菜干汤 1 将菜干泡软 ， 清洗干净2 将南北杏浸泡 ， 清洗干净3 将猪肺管套在水龙头上 ， 充满水后再倒出 ， 反复几次便可冲洗干净4 将猪肺切成小块5 炒锅加热 ， 不放水6 倒入清洗干净的猪肺 ， 大火转中火煮开；1先将猪肺切件 ， 再拿粗盐“拉”一下它 ， 十分钟之后用清水洗净 ， 用沸水灼之后在过冷河这样就什么脏东西都没有了2菜干也是用沸水灼一下3加入北杏桂圆肉扁豆少许4用大火煲半小时后 ， 改用文火煲一个小时 。
南北杏少许 蜜枣一个 猪骨或猪肉半斤 姜片几片 菜干煲猪肺汤的做法 菜干提前用水浸泡34个钟 ， 洗净 ， 切段 我用的是白菜干 ， 亲戚自种自晒的没有可外面买 猪肺对住水龙头入水 用个喉口对；1主料猪肺500克菜干200克北杏桂圆肉扁豆少许配料盐2先将猪肺切件 ， 再拿粗盐“拉”一下它 ， 十分钟之后用清水洗净 ， 用沸水灼之后在过冷河3菜干也是用沸水灼一下4加入北杏桂圆肉扁豆少；材料 主料猪肺100g菜干50g辅料油适量盐适量瘦肉100g枸杞适量杏仁50g阿胶枣10颗 杏仁猪肺菜干汤 1 菜干切段泡在水中 ， 猪肺切大块 ， 瘦肉切块 ， 枸杞杏仁阿胶枣备用2 猪肺放在盆内加入一勺盐3；猪肺 1个 菜干 50g 胡萝卜 150g 玉米 150g 辅料 姜片 适量 盐 适量 南北杏 适量 无花果 适量 新会陈皮 适量 步骤 1猪肺买回来后冲洗一下 ， 然后切成适量大小2把切好的猪肺冷水下锅 ， 煮开 ， 把猪肺里面的气泡煮；1个 菜干 50克 胡萝卜 150克 玉米 150克 辅料 姜片 适量 盐 适量 南北杏 适量 无花果 适量 新会陈皮 适量 步骤 1猪肺买回来后冲洗一下 ， 然后切成适量大小2把切好的猪肺冷水下锅 ， 煮开 ， 把猪肺里面的气泡煮出来 。
【猪肺菜干汤的做法 猪肺菜干汤】用料 猪肺一个 菜干适量 南北杏少许 蜜枣一个 猪骨或猪肉半斤 姜片几片 菜干煲猪肺汤的做法 菜干提前用水浸泡34个钟 ， 洗净 ， 切段菜干煲猪肺汤的做法 步骤1 我用的是白菜干 ， 亲戚自种自晒的没有可外面；材料猪肺一个 ， 小白菜干200克 ， 南北杏50克 ， 无花果10克 ， 蜜枣68个 ， 新会陈皮少许 ， 鲜姜少许 ， 胡萝卜1根做法1菜干提前泡发 ， 洗净 ， 沥干2然后处理买回来的猪肺 ， 先将猪肺冲洗干净切成小块 ， 把切好的猪肺冷水；1材料猪肺1个 ， 生姜数片 ， 白菜干50克 ， 杏仁20克 ， 百合10克 ， 贝母l5克2做法猪肺之气管接入水管扎好 ， 放水流入猪肺各气孔 ， 使它膨胀 ， 清理内部污积血 ， 干净后切粗件 ， 与菜干及药材同煲 ， 放水8碗 ， 煲23小时；1材料菜干猪肺头北杏姜盐鸡精2菜干需提前浸2个小时 ， 冲洗干待用3猪肺头对半切开切成小块 ， 用盐抓洗一会再用水冲洗干净待用4汤锅注水放进菜干猪肺头姜片北杏大火烧开转小火炖一个小；1先将菜干提前泡发 ， 洗净 ， 沥干 2猪肺买回来后冲洗一下 ， 然后切成适量大小 3把切好的猪肺冷水下锅 ， 煮开 ， 把猪肺里面的气泡煮出来 ， 需时1015分钟左右 4把猪肺过冷水洗净 ， 再次入锅煮一次 ， 这次应该就没什么气；菜干猪肺汤在广东地区比较流行 ， 但是其制作方法也比较简单 ， 相对于猪肺萝卜汤又是另外一种风味了 ， 偶尔想换一个口味的时候 ， 可以考虑一下菜干猪肺汤 ， 既保留了猪肺的营养和口感 ， 又多了菜干的风味好了 ， 开始准备我们的菜；菜干猪肺汤的做法一用料猪肺250g菜干1把红萝卜1条蜜枣1个花生100克黄豆100g猪肉250g食盐适量调和油适量二做法 1先把菜干用水泡开 2切断猪肉洗干净再用热水 ， 去下血水 3 猪肺先用水 。
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