【牛肉哪一个地方的肉最嫩最好吃】
牛里脊 。
牛里脊肉是牛肉中最嫩最好吃的部位 ， 因为牛里脊的脂肪含量比较低 ， 这个部位的是牛肉运动量最少的部位 ， 其中含有大量的蛋白质、脂肪、氨基酸以及钙、铁、磷等营养成分物质 ， 营养价值以及食用价值都比较高 ， 适量食用能为人体补充营养 ， 因此牛肉的牛里脊是最好最嫩的部位 。
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