文章插图
1、用料：黄豆120克、鸡蛋2个、奶120毫升、面粉400克、盐2小勺、糖1勺、酵母4克、油20克 。
2、黄豆洗净，泡发四个小时以上，或者冰箱冷藏过夜 。
3、黄豆控水，加两个鸡蛋，奶 ， 倒入料理机中，按果蔬健，打成糊糊 。
【炸豆饼方法 炸豆饼怎么做既大又酥脆】4、把糊糊倒到一个大一点的盆里，加盐 ， 糖，酵母，搅匀 。
5、加面粉，油 ， 搅成面絮 。
6、和成偏软一些的面团，盖保鲜膜发酵至两倍大，也可以冰箱冷藏过夜，第二天早上做 。
7、面团成蜂窝状就发酵好了 。
8、分成20个面剂子，滚圆 。
9、按扁，中间划两刀 。
10、全部做好，还保鲜膜，或者别的什么防止干皮 ， 醒发20分钟，面饼变得胖乎乎，轻飘飘的就可以炸了 。
11、开火倒半锅油 ， 筷子立锅中，从锅底有小气泡快速往上跑，就说明油温可以了 ， 把豆饼依次下入锅中，中火炸两分钟左右，翻面 ， 至两面金黄出锅 。
推荐阅读
- 金鱼花怎么养才能开花 金鱼花的养殖方法
- 盆栽铃兰的养殖方法和注意事项 铃兰的养殖方法和注意事项
- 烧干锅了怎么处理方法 烧干锅了如何处理方法
- 论文的研究方法有哪些 毕业论文的研究方法有哪些
- 山竹太硬了怎么打开 山竹硬了怎么打开
- 使用打磨机的正确方法 打磨机如何正确使用
- 汽车镀晶怎样做 汽车镀晶做的方法
- 空气炸锅做什么简单好吃 空气炸锅做什么最好吃
- 怎样在网上订火车票? 怎样网上订火车票 订火车票方法
- 怎么选西瓜 挑选西瓜的方法