【爽口萝卜皮怎么做】先将萝卜皮放入盆内 ， 加上白醋浸泡10分钟入味 ， 放入花生碎、盐、味精、调料油拌匀后装盘即成 。
爽口萝卜皮是鲁菜的一特色佳肴 ， 该菜肴老少皆宜 ， 选料上乘 ， 工艺考究 ， 又打破了传统做法 ， 具有很高的营养价值 。口味为酸咸略香 。
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