文章插图
1、食材:鸡蛋4个,细砂糖120克,低筋面粉110克,淡奶油300克,可可粉10克 , 淡奶油用细砂糖40克 。
2、两个鸡蛋加60克细砂糖打发成蛋糊,筛入60克低筋粉,搅拌均匀 。放入预热到170度的烤箱烘烤15分钟 。注意,这里不再赘述基础海绵蛋糕的做法了,讲得比较简单,大家可以到我菜谱中找专门的海绵蛋糕做法 。
3、再用两个鸡蛋,60克细砂糖 , 50克低筋粉和10克可可粉制作同样大小的可可海绵蛋糕一个 。
4、完全放凉后脱模,每个都分成均匀的两片,一共四片蛋糕 。
5、用不同直径的金属模具将每层蛋糕都切割成环状,注意圆心一定要精准,每次切割的距离也要计量准确 。
6、确保每一圈蛋糕都是平均的 。
7、鲜奶油加入40克的白砂糖,打发到可以涂抹的状态,在每圈蛋糕内侧涂抹上奶油 。颜色交错着拼起来 , 第二层蛋糕同样交错着拼起来 。
8、蛋糕表面与四周涂上奶油,撒上可可粉,周围一圈粘上开心果碎 。再用裱花嘴挤上淡奶油装饰下 。
【棋盘格发糕的做法 棋盘格图片】9、蛋糕就完成了 。
推荐阅读
- 面包机海绵蛋糕的做法 面包机海绵蛋糕的做法视频
- 放在奶瓶的母乳可以放冰箱么 母乳能用奶瓶放冰箱吗
- 买的虾怎么放冰箱保存 虾买回来可以放冰箱吗
- 有的车滴水有的车不滴 有些车怎么会滴水那么厉害呢
- 有胎压监测的车怎么换轮毂 胎压监测换轮毂怎么办
- 职场怎么看待领导让下属背锅的问题?
- 有沒有车贷没还清先拿到绿本的 车贷没还完有绿本可以卖车吗
- 2017款猎豹cs10怎么样 有了解猎豹cs10的吗
- 有个b字母的是什么车 有个B字母的是什么车
- 有多少钱可以买朗逸 最便宜的朗逸要多少钱