大匣蟹不能同什么一起吃


大闸蟹不能同时与其它食物同食的有柿子、雪梨、花生仁、泥鳅以及香瓜 。
1、蟹与柿 。
柿中含鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,凝固为鞣酸蛋白,不易消化且妨碍消化功能,使食物滞留于肠内发酵,会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象 。
2、蟹与梨 。
梨味甘微酸性寒,民间有食梨喝开水,可致腹泻之说 。由于梨性寒冷,蟹亦冷利,二者同食 。伤人肠胃 。
3、蟹与花生仁 。
花生仁性味甘平,脂肪含量高达45%,油腻之物遇冷利之物易致腹泻,故蟹与花生仁不宜同时进食,肠胃虚弱者,尤应忌之 。
4、蟹与泥鳅 。
《本草纲目》云:“泥鳅甘平无毒,能暖中益气,治消渴饮水,阳事不起 。”可见其性温补,而蟹性冷利,功能与此相反,故二者不宜同吃 。其生化反应亦不利人体 。
5、蟹与香瓜 。
【大匣蟹不能同什么一起吃】香瓜即甜瓜,性味甘寒而滑利,能除热通便 。与蟹同食,有损于肠胃,易致腹泻 。

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