【蒸螃蟹怎么洗螃蟹 蒸螃蟹怎么洗】
文章插图
1、首先准备一个大盆，将螃蟹和45度的温水都入盆中，水的高度以没过螃蟹为宜 。之后 ， 将螃蟹逐一翻转为肚子向上，等螃蟹自动翻转方向时，已经喝了足够的热水被呛晕了 。
2、然后拿出事先准备好的牙刷 ， 用手抓住大闸蟹的两边，再用牙刷用力地清洗螃蟹的背、腹和嘴部 。
3、之后再用刷子清洗大闸蟹的两侧及脚和钳的根部 。如果螃蟹比较脏的话，可以重复第2步和第3步多清洗几次 。
4、接下来就是最关键的一步，抓住螃蟹的双钳，打开螃蟹的腹盖，从中间将排泄物从里向外挤出 。
5、最后再用牙刷清洗大闸蟹的腹盖内和蟹钳 ， 然后再用流动水冲洗一下 。
6、将刚才清洗完成的螃蟹放入装有清水的盆中，然后把螃蟹放在里面浸泡十分钟左右 。
7、之后从盆中取出后再次用水冲洗一遍再冲洗，这样就可以清洗掉洗螃蟹时带入的脏水了 。
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