文章插图
1、主料：香蕉1根、牛奶80毫升、可可粉7克、玉米淀粉7克、脱脂奶粉4克、巧克力20克 。辅料：糖粉适量、泡打粉3克、低筋面粉70克把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀 。
2、在蛋清中加入其余白糖 ， 倒入几滴白醋 ， 用4只筷子抽打8——10分钟，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒 。
3、把蛋清分3次倒入蛋黄糊中上下轻轻搅拌，直至均匀 。
4、在微波专用盆里倒入少量油 ， 用手抹匀，再倒入混合好的面糊,把盆轻轻磕几下，让大的气泡震碎 。
【微波蛋糕的家常做法 最简单的微波炉蛋糕做法】5、将盆放入微波炉 ， 高火7分钟 。把盆拿出晾一会儿，倒扣在案板上，做好的蛋糕就掉出来了 。
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