微波蛋糕的家常做法 最简单的微波炉蛋糕做法


微波蛋糕的家常做法 最简单的微波炉蛋糕做法

文章插图
1、主料:香蕉1根、牛奶80毫升、可可粉7克、玉米淀粉7克、脱脂奶粉4克、巧克力20克 。辅料:糖粉适量、泡打粉3克、低筋面粉70克把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀 。
2、在蛋清中加入其余白糖 , 倒入几滴白醋 , 用4只筷子抽打8——10分钟,直到蛋清能立住筷子不倒,挑起蛋清也不倒 。
3、把蛋清分3次倒入蛋黄糊中上下轻轻搅拌,直至均匀 。
4、在微波专用盆里倒入少量油 , 用手抹匀,再倒入混合好的面糊,把盆轻轻磕几下,让大的气泡震碎 。
【微波蛋糕的家常做法 最简单的微波炉蛋糕做法】5、将盆放入微波炉 , 高火7分钟 。把盆拿出晾一会儿,倒扣在案板上,做好的蛋糕就掉出来了 。

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