文章插图
1、需要煮10分钟 。
【青皮腌制方法 腌的青皮需要煮几分钟才熟】2、咸鸭蛋,又叫青皮、青蛋、盐鸭蛋、腌鸭蛋 , 古称咸杬子,是我国特色菜肴 。
咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋,营养丰富,富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等,易被人体吸收 , 咸味适中,老少皆宜 。蛋壳呈青色,外观圆润光滑 , 又叫“青蛋” 。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋,咸鸭蛋是佐餐佳品,色、香、味均十分诱人 。
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