【担担面是什么面】担担面是汉族的特色面食，著名的四川小吃，源起挑夫们在码头挑着担担卖面，所以名为担担面 。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成 。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味 。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心 。
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