文章插图
简虾米炒绍菜
材料
虾米，绍菜，蒜，油，生粉，调味料 ， 盐 。
做法
【绍菜的做法视频 绍菜的做法】1:把虾米和绍菜洗干净 ， 再把绍菜切 。
2:把油倒在锅再放蒜和虾米，然下绍菜炒会，最后下调味料和生粉 。
油葱酥炒绍菜
材料
绍菜，黑醋 ， 油葱酥，生抽，油
做法
1)绍菜洗净切段
2)炒锅内加油烧至微热
3)放入绍菜翻炒，边炒变加入油葱酥和生抽
4)出锅前关火，倒入黑醋略拌
小诀窍
醋要在快出锅的时候加，加早了就都蒸发了
双菇扒绍菜
材料
绍菜，草菇，鲜冬菇，葱 ， 蒜，料酒，姜，清鸡汤 ， 盐，鸡精，蚝油，生粉 ， 麻油
做法
1.鲜冬菇草菇洗干净热水煮一下泡冷水晾干切好，绍菜洗干净后冬菇草菇同样处理 。
2.葱蒜姜切碎，适量的生粉加水搅拌均匀勾芡备用 。
3.姜蒜粒爆香油锅，把菇类和菜下锅爆炒片刻后加入鸡汤和蚝油、盐、鸡精、料酒翻炒均匀慢火焖煮15分钟左右
4.勾芡，撒葱花，滴麻油翻炒片刻即可装盘 。
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