文章插图
1、鲜酵母与干酵母区别：含水量不同 。
【鲜酵母与干酵母有什么分别 鲜酵母与干酵母有什么分别那个好】2、干酵母全名叫“即发活性干酵母”，水分含量只有４~６％ ， 颗粒?。⒔退俣瓤欤褂檬辈恍柙は人?，可直接使用 。
3、“鲜酵母”的特点就是水分多，水分含量为６５~６９％ 。“鲜酵母”是由人工培育完成的酵母菌直接压榨而成，保质期很短 ， 大约为４０~４５天，必须全程冷藏 。
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