【深海带鱼怎么选】
深海带鱼的挑选,主要是要闻一闻带鱼的味道,虽然带鱼也是有腥味的,但是如果闻起来并没有腥臭味的话,说明这种带鱼是正常保鲜的带鱼,但是如果闻起来腥臭味特别的浓郁,这样的带鱼就算再便宜也不要买 。
带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科 。又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等,性凶猛 。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼 。带鱼的体型侧扁如带,呈银灰色,背鳍及胸鳍浅灰色,带有很细小的斑点,尾巴呈黑色,带鱼头尖口大,至尾部逐渐变细,身高为头长的2倍,全长1米左右 。性凶猛,主要以毛虾、乌贼为食 。主要分布于西太平洋和印度洋,在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布,和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产 。
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