【云腿是什么动物的肉】
云腿动物猪的肉 。是宣威养殖的乌金猪后腿肉，经过腌制和长时间发酵 。具有鲜、酥、脆、嫩、香甜等特点，长期以来一直以营养丰富，肉质滋嫩，油而不腻，香味浓郁，咸香回甜著称于世 。
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