文章插图
1、食材：凉粉适量、猪肉适量、姜适量、蒜适量、鸡蛋适量 。
2、把蒜切片，鸡蛋2个搅拌好 。
3、凉粉买来后放水里清洗干净 。
【肉末炒凉粉的做法 肉末炒凉粉的做法视频教程】4、猪肉切丝后放淀粉腌制会 。
5、锅里倒油稍多，把鸡蛋液倒入煎好 。
6、煎好后，卷起来切丝备用，再把凉粉切方块 。
7、锅里留余油 ， 把蒜片爆香之后把猪肉丝放进去加1勺料酒煸炒 。
8、炒变色之后把凉粉放入 ， 加入半碗清水，1勺盐，半勺白糖，辣椒粉，盖上锅盖烧2分钟左右 。
9、汤汁浓稠厚，再把切丝的鸡蛋倒入，轻轻翻炒均匀，出锅 。
推荐阅读
- 咸菜炒猪肠的做法窍门 咸菜炒猪肠的做法步骤
- 芝麻炒糊了苦味能吃吗 芝麻炒糊了苦味能吃吗
- 爆炒松茸的做法 家常炒松茸
- 黄瓜怎么炒肉好吃又简单 黄瓜怎么炒肉好吃
- 猪大肠怎么炒 猪大肠怎么炒才好吃视频
- 青瓜怎么炒 青瓜怎么炒才脆脆的
- 茭白炒肉要焯水吗
- 怎么看菜炒熟了 炒菜的时候怎么看菜熟没熟
- 炒熟的洋葱过夜能吃吗
- 韭菜炒鸡蛋保存方法 韭菜炒鸡蛋怎么保存