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1荞麦米的功效与作用及食用 *** 1、\x0d\x0a荞麦含有丰富的镁，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清胆固醇 。\x0d\x0a荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳平喘、祛痰的作用 。
2、荞麦米的营养好处 增强血管弹性 荞麦中含有丰富的维生素P，可以增强血管的弹性、韧性和致密性 。又有保护血管的作用 。
3、预防 糖尿病 并发症 鞑靼荞麦中同时具有一特殊化合物六磷酸肌醇(D-chiro-inositol)，能发挥与胰岛素相仿的作用，有效降低 血糖。鞑靼荞麦可以防止或抑制醛糖还原酶的活动，有助延迟或预防糖尿病并发症的发生 。
【熟荞麦茶的功效与作用及食用 ***熟荞麦米的功效与作用及食用 ***】4、荞麦米具有健胃利肠、清热解毒、降糖、降压等作用 。且其中富含纤维素较多，可以促进肠道蠕动，作为主食对于糖尿病患者来说是一种不错的选择 。建议可以将荞麦做成饼或者面条，或搭配蔬菜一起食用 。
2荞麦米的功效与作用及营养成分1、荞麦米的功效与作用 荞麦有防治糖尿病的作用 。经临床观察，发现糖尿病人食用荞麦后，血糖、尿糖都有不同程度的下降，很多轻度患者单纯食用苦荞麦即可控制病情 。
2、荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍，所以荞麦具有很好的营养保健作用 。荞麦米可以补充丰富的微量元素，可以有促进食欲提高人体的免疫力功效 。
3、消炎止咳荞麦具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，所以荞麦有消炎粮食的美称 。7抗氧化荞麦中含有的荞麦多酚、维生素E、烟酸都可以起到抗氧化、美肤的功效 。
4、荞麦米，就是将荞麦果实脱去外壳后得到的含种皮或不含种皮的籽粒 。功效： 荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍 。
3荞麦米的功效与作用对于患有高血压症状的人，经常食用荞麦米能够有效地降低血压 。根据调查发现，食用荞麦米地区的人，患有高血压症状者明显比不食用荞麦米者少很多 。
荞麦能够降血脂，降血糖，如果有高血压高血脂的人就可以常吃荞麦；荞麦可以补充营养，荞麦里面含有多种维生素，能够增加我们的免疫力；荞麦能够消毒抗炎，还能够改善我们的睡眠等等 。
荞麦米的功效与作用 荞麦有防治糖尿病的作用 。经临床观察，发现糖尿病人食用荞麦后，血糖、尿糖都有不同程度的下降，很多轻度患者单纯食用苦荞麦即可控制病情 。
保护血管：荞麦是人类血管的保护神，它还有丰富的维生素p这种物质可以直接作用于人类的血管，既能增加血管通透性，又能增加血管韧性，能预防血管老化僵化，也能减少血管破裂出血等不良症状的发生 。
4教你两道帮助消化的荞麦米吃法1、熬粥 食用荞麦米可以加上大米、小米、绿豆、薏米等入锅煮至米粒烂熟即可，也可加入3~5枚红枣，味道更佳 。
2、荞麦可以煮粥、烙饼或做凉面、馒头吃，一般最常见的吃法是煮粥 。首先将荞麦米清洗干净，然后冷水入锅开煮 。煮至到米粒熟烂为止，最后加上几粒红枣，使其甜润舒适，吃起来味道更好 。
3、先将荞麦（荞麦仁或称荞麦米）略泡10来分钟左右，这样荞麦米就会稍稍泡软，吃起来不会太硬，口感好；按常规的放水量和时间煮饭即可 。
5荞麦如何吃?1、荞麦米饭食材：荞麦大米荞麦洗干净之后，用水泡10分钟 。将大米洗干净 。将荞麦、大米放入高压锅，放入适量水 。按米饭键即可 。将做好的荞麦米饭盛入容器中，即可享用了 。
2、将荞麦提前用温水泡上2～4个小时 。将大米和泡好的荞麦一同放入电饭锅中，添水，煮饭即可 。【凉拌荞麦苗】荞麦可以泡发成芽菜，其中的叶绿素更是对血管有非常多的好处，而荞麦苗更是可以做菜、榨汁、做馅很多种吃法 。
3、荞麦米的七大正确吃法：荞麦葱油卷、荞麦戚风蛋糕、荞麦萝卜粥、荞麦砂糖散、炒荞麦粉、荞麦米面条、荞麦米泡茶 。荞麦又名甜荞麦、乌麦、花麦、三角麦，为蓼科一年生宿根性植物 。
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