4、荞麦更好煮粥食用,用大米煮粥,粥快要煮好时再加入荞麦,因为过早加入荞麦会容易糊锅,单独煮荞麦也是同样的做法 。用荞麦和小米或稷子米混煮的二米饭,味道清香,色泽黄白搭配,十分诱人 。
5、先将荞麦略泡10来分钟左右 。荞麦,大米入锅,再按常规的放水量和时间煮饭即可 。小贴士:按荞麦米:大米=1:2的比例混合均匀 。俄罗斯黄油荞麦饭 材料:荞麦,水,黄油,牛奶,蜂蜜 。
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