甜瓜是一种适合夏季食用的水果 ， 那么你知道甜瓜有什么营养价值吗 ， 下面我们一起来了解吧 。
甜瓜有什么营养价值
甜瓜属葫芦科 ， 一年蔓生草本植物 ， 原产于非洲热带沙漠地区 ， 大约在北魏时期随着西瓜一同传到中国 ， 明朝开始广泛种植 。现在我国各地普遍栽培 ， 果肉生食 ， 止渴清燥 ， 可消除口臭 ， 但瓜蒂有毒 ， 生食过量 ， 即会中毒 。据有关专家鉴定 ， 各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养 ， 对感染性高烧、口渴等 ， 都具有很好的疗效 。
营养价值
1. 甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等 ， 且水分充沛 ， 可消暑清热、生津解渴、除烦;
2. 甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质 ， 能帮助肾脏病人吸收营养;
3. 甜瓜蒂中的.葫芦素B能保护肝脏 ， 减轻慢性肝损伤;
4. 现代研究发现 ， 甜瓜子有驱杀蛔虫 ， 丝虫等作用;
5. 甜瓜营养丰富 ， 可补充人体所需的能量及营养素 。
食用效果
甜瓜味甘 ， 性寒 ， 无毒;
有清热 ， 润肺 ， 利尿的功效;
【甜瓜有什么营养价值和功效 甜瓜有什么营养价值】应用于便秘：鲜瓜500克 ， 每天早晚各服1次 。
适用人群
一般人群均可食用
1. 夏季烦热口渴者、口鼻生疮者、中暑者尤其适合食用;
2. 出血及体虚者 ， 脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食 。
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