【大闸蟹一般蒸多久】
在水烧开后，将大闸蟹放入锅中蒸15-20分钟,至蟹壳呈鲜红色即可 。
中华绒螯蟹，又名河蟹、毛蟹、螃蟹、大闸蟹、清水蟹 。属高等甲壳动物，在动物分类学上，隶属于节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，十足目，弓蟹科，绒螯蟹属 。
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