文章插图
1、食材：饭适量、鸡蛋两个、红萝卜一根、盐少许、酱油适量、花生油适量、猪油少许 。
【怎样做好吃的饭 怎样做好吃的饭团】2、鸡蛋最好选农家土鸡蛋 ， 蛋香味浓郁，是鸡蛋中的上好佳品，把鸡蛋放在水龙头下洗干净，用干净的抹布擦干水分 。
3、红萝卜最好选择颜色比较深，没有虫眼和裂口，个头别太大，拿在手里有沉甸甸感觉的为最佳 。用削皮器把皮削干净，放在水龙头下洗干净 ， 把红萝卜头部切掉，再切成小粒 。
4、起锅热花生油，待油八成热时，倒入红萝卜粒翻炒5分钟 ， 如果感觉太干可以洒入少许温水 ， 必须是温水 。
5、待闻到红萝卜香味后，煤气转小火，把鸡蛋打入锅中，并用锅铲来回翻动 ， 使鸡蛋与红萝卜粒均匀混合在一起 。
6、把饭倒入锅中一起翻炒均匀，加入适量盐和酱油，再加入小半勺猪油增加香味和饭粒亮度，关火出锅，一碗简单又好吃的炒饭就做好了，色泽诱人、香气扑鼻，味道一级棒 。
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