【野苦菜的功效与作用图片和名称 野苦菜的功效与作用】苦菜 ， 分布于全球、欧、亚洲、温带及亚热带地区 ， 是菊科植物苦定菜的嫩叶 。苦菜具有清热 ， 凉血 ， 解毒 ， 明目 ， 和胃 ， 止咳的功效 ， 可用于治疗痢疾 ， 黄疸 ， 血淋 ， 痔瘘 ， 疔肿 ， 蛇咬伤 ， 咳嗽 ， 支气管炎 ， 疳积 。
1. 清热解毒
苦菜性味苦寒 ， 具有清热解毒、凉血的功能 ， 苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分 ， 对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用 ， 因此苦菜可以清热解毒 。
2.预防贫血
苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、铁元素以及钾盐、钙盐等 ， 对预防和治疗贫血病有一定的作用 。
3.治疗糖尿病
苦菜具有清热解毒、生津止渴的作用 ， 非常适合糖尿病人食用 ， 坚持服用 ， 对改善糖尿病症状、降低血糖有较好的辅助疗效 。
4. 杀菌消炎
苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分 ， 对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用 ， 对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用 ， 故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效 。
5.抗癌
苦菜水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用 ， 还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症 。
6.增强免疫力
苦菜嫩叶中氨基酸种类齐全 ， 且各种氨基酸之间比例适当 ， 食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成 ， 增强机体免疫力促进大脑机能 。
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