1、海带中的钙离子可与柿子等水果中的鞣酸结合，生成不溶性的结合物,影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适,所以海带不宜与柿子等水果一起食用 。
2、含钙丰富的海带不宜与花菜同吃，因后者含草酸较多，两者混合食用则使钙的吸收率大幅度下降 。
【吃海带要注意什么? 吃海带要注意什么】3、海带性凉而滑润，脾胃虚寒者慎食 。
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