文章插图
1、食材:鲜鸭1只、酱油酱油、姜适量、调和油酱油、五香粉酱油 。
2、腌制 。将姜片,酱油,老抽,五香粉倒入装有鸭的盆中,充分吸收均匀,腌制两个小时至四个小时左右的时间 。
【酱油鸭怎样做好吃 酱油鸭怎么做法】3、煎炸 。热油,不需要太多 。
4、煸炒 。将鸭放进锅里煸炒 。
5、接上一步骤,煸炒大概两分钟,至鸭身稍稍变色 。
6、加入清水,至鸭半身,盖上锅盖 , 中火煮至水干 。
7、接上一步骤,大概20分钟,水干后 。
8、切片,上桌 。
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