文章插图
1、食材：蒿子100克，糯米和香梗 400克，雪里红腌菜50克 ， 腊肉50克，干子、大葱、大蒜50克，盐10克 。
2、先准备原料：蒿子，糯米和香梗米混合起来磨成的粑粑粉，里面装的馅是：雪里红腌菜、腊肉、干子、大葱、大蒜 ， 以及其他调料 。
【蒿子粑粑怎么做好吃窍门 蒿子粑粑的制作方法窍门】3、将蒿子揉碎后，与粑粑粉搅拌，加适量的水 ， 充分揉匀成粑粑面团 。
4、取一小团面团，将拌好的馅包进去，用力压扁 。
5、点火上锅，锅中加适量的油，烧热后放如粑粑，两面煎黄后，加点水，盖上锅盖闷上5、6分钟即可 。
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