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【柠檬炒鸭肉的正宗做法 柠檬炒鸭的做法】1、主要材料:鸭肉适量,柠檬适量 。
2、辅材:大豆油、食用盐、姜、蒜、生抽酱油、酱油、香油、白砂糖、青柠檬、荞头、泡姜、黄皮酱、酸辣椒、黄皮果 。
3、锅中加水,煮沸 , 放几块姜,将切片的鹅肉放入锅中绰水 。
4、将酸姜和酸辣椒切条,锅烧热,加点油 , 将酸姜、酸辣椒和酸荞头放入锅中炒成香气,盛起 。
5、将生姜切条,大蒜瓣去皮,锅烧热,加点油,放姜片和大蒜瓣小受欢迎香,转火灾,将鹅肉装进去煸炒煸冒油 。
6、倒进黄皮酱、生抽酱油、香油、盐和糖混和的酱汁,煸炒五分钟 , 放小量水焖出香气 。
7、转低火倒进第二步炒好的酸料,煸炒匀称,放入山黄皮煸炒 。
8、倒入籽后切碎的酸柠檬,煸炒三分钟,放老借调色就可以 。
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