政和工夫红茶 ， 产于福建省北部 ， 以政和县为主产区 ， 与坦洋工夫、白琳工夫齐称福建省三大工夫茶 。
【政和工夫红茶特征有哪些】政和工夫茶是条形茶 ， 按品种可分为大茶和小茶 。它的成品茶是以大茶为主体 ， 适当拼配从小叶种茶树群体中选制的具有馥郁花香的小茶 。
政和工夫的各级工夫茶也是按照二者之间不同比例拼配而成 。同时 ， 政和工夫茶还要经过萎凋、揉捻、发酵、烘焙、精制、拼配等多道复杂工序 ， 因此又以制作精细 ， 颇费工夫而得名 。
政和工夫红茶的基本特征如下：
（1）从茶叶的外形上来看 ， 政和工夫大茶条索重实紧结 ， 小茶则条索纤细坚紧 。
政和工夫的成品茶条索肥壮圆实、均匀整齐 ， 色泽乌润 ， 毫芽金黄突显 。
（2）从叶底看 ， 政和工夫大茶叶底肥硕尚红 ， 小茶则叶底红润整齐 ， 大小均匀 。
（3）从汤色和滋味来看 ， 政和工夫以茶汤色泽红润 ， 香气浓郁鲜爽 ， 似罗兰香 ， 滋味醇厚 。
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